Huolella tehty rasvapoltto antaa valurautapannulle ja hiiliteräspannulle erinomaiset tarttumattomuusominaisuudet. Valurautapannut on ikuisia eli ne eivät kulu piloille käytössä. Säilytys; Ennen ensimmäistä käyttöönottoa; Rasvapoltto; Kokeiluja; Lähteet .

Kyse ei ole laihduttamisesta vaan valurautapadan hoidosta. En ollut ikinä tehnyt rasvapolttoa, ja suhtauduin siihen asian vaatimalla . Mistä johtuu, että valurautapannun rasvapoltto ei onnistu? Itselläni on isältäni peritty valurautapata ja pari valurautapaistinpannua.

Levitä sisäpinnalle ruokaöljyä tai suolatonta sianihraa (voi olla vaikea saada) ja . Valurautapataa ei nimenomaan pestä pesuaineella. Rasvapoltto muodostaa pannun pintaan kovan, melkein teflonmaisen pinnan, johon ei . Kuulostaa siltä, että pannu on päässyt umpikuivaksi. Hyvässä valurautapannussa (hyvin hoidetussa siis) on aina huokoset . Pata ja pannu ovat uutta rasvapolttoa vailla ja pääsen ehkä piakkoin käymään paikkassa, jossa voi polttaa nuotiota ja muistan joskus lukeneeni (täältä?), että . Valurautapadan rasvapoltto Valurautapadastani hilseili rasvapoltto osittain pois. Olen yrittänyt uutta rasvapoltto ihralla, öljyllä ja ankan rasvalla.

Jos pannun pinnalla on tahmaista likaa, joka ei lähde pois pesemällä, täytyy se ennen rasvapolttoa hehkuttaa.