Oikeastaan otsikkona tulisi olla itämaisen kahvin valmistus. Näin kahvi tehdään aika laajalla alueella: arabimaissa, Lähi-idässä, Turkissa, . Kahvilla on tärkeä paikkansa turkkilaisessa kulttuurissa.

Kahvi tarjotaan yleensä pienistä valkoisista kupeista, ja turkkilaiset nauttivat kahvinsa mieluiten hyvin . Turkkilainen kahvi on itselleni täysin uusi tuttavuus ja jouduinkin. Turkkilainen kahvi on vahvaa, ja sen nauttimiseen liittyy enemmän, kuin päällepäin arvaisi. Lomamatkojen Alanyan kohdepäällikkö kertoo .

Kaikkiin äärimmäisiin nautintoihin pyrkivässä haaremin maailmassa kahvi oli aluksi pannaan julistettua. Turkkilaista kahvia sentään ehdimme juomaan. Eikä se tuottanut pettymystä, niinkuin yllättäen paikallinen kebab teki. Ei liene yllätys, että ensimmäisenä julkaisen turkkilaisen kahvin reseptin. Turkkilaisesta kahvista tulee enimmäkseen mieleeni sosiaalisuus ja . Ibrik on nimitys kahvipannulle, jolla valmistetaan kahvia itämaiseen tapaan.

Pannussa käytetään erittäin hienoksi jauhettua . Oikean turkkilaisen kahvin valmistaminen on peräisin Osmanien ajoilta. Katsotaanpa, miten kahvinkeitto sujuu ranskalaisen kirjailijan Pierre .

Ollessani akioinani Keski-Idässä töissä tuli silloin tällöin juotua turkkilaista kahvia. Täällä sitä ei juuri näytä olevan saatavilla. Turkkilaisen kahvin valmistamiseksi hankin maustebasaarin nurkilta keittiötarvikekojusta kahvipannun. Tämä kahvinvalmistustapa on erittäin vanha, ja se on levinnyt Välimeren rannikkoja pitkin koko maailmaan. Esittäjä, Levymerkki, Levyn nimi, Sovittaja . Oma kaupunki testasi turkkilaiset noutopöydät alkukesästä 2011.

Turkkilainen kahvikulttuuri juontaa juurensa satojen vuosien taa. Tämä mielenkiintoinen ja monimuotoinen kulttuuriperinne on jopa lisätty .