Uunin lämpötila laskettiin 1C:en ja pata laitettiin uuniin tunniksi. Kantta ei karjalanpaistin valmistuksessa käytetä, vaan ideana on se,. Kansi päälle ja 125:ssä vähintään tuntia ja antaa jäähtyä uunissa . Peitä pata kannella ja anna karjalanpaistin muhia uunissa 3-tuntia. Mitä kauemmin liha hautuu, sen mureampaa ja maukkaampaa se on. Terve, mulla on justiinsa karjalanpaisti tulossa.

Paisti ruskistuu ilman kantta uunissa kun vettä on ihan jämptisti.

Karjalanpaisti on todella helppo valmistaa. Peitä halutessasi kypsymisen loppuvaiheessa kannella. Mulla on karjalanpaisti uunissa välillä jopa tuntia. Muista pitää kansi padan päällä ja lisätä nestettä jos kuivuu liikaa.

Tarkoituksena olisi tehdä karjalanpaistia ensimmäistä kertaa elämässäni. Haluaisin tehdä sen niin, että laittaisin vaikka illalla sen uunia vaille valmiiksi ja avokki työntäisi ennen viittä sen aamulla. Viimeksi sunnuntaina söimme karjalanpaistia ja muusia, on lastenkin suosikki. Pidän uunissa ilman kantta ensin 2asteessa vajaan tunnin, sitten 175-200 . Nosta karjalanpaisti 200-asteiseen uuniin.

Kypsennä ensin t ilman kantta, jolloin päällimmäiset lihat ruskistuvat. Loppuvaiheessa vuoan voi peittää foliolla tai kannella. Paista karjalanpaistia 1asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 3-tuntia. Kun mulla karjalanpaisti on vuodesta toiseen ainaa sitkeää,lapset ei syö lihoja. Monenlaista ohjetta löytyy, miten tulee parhain karjalanpaisti? Aseta vuoka uuniin ilman kantta noin tunniksi.

Laita kansi päälle ja laske uunin lämpö 1asteeseen. Siirrä pata liedeltä 200-asteiseen uuniin ja paista kannen alla noin minuuttia. Perinteinen karjalanpaisti haudutetaan ruskistamatta miedossa . Laita kansi päälle ja kattila uuniin tunniksi, esimerkiksi yön yli. Tarjoa karjalanpaisti keitettyjen perunoiden ja suolakurkkujen kanssa. Kun päällimmäiset ainekset ovat saaneet väriä, laske uunin lämpö 1asteeseen ja peitä pata kannella.

Laita pata 200-asteiseen uuniin ilman kantta n. Lisää sipulit, suola ja pippurit sekä vettä niin paljon että lihat juuri ja juuri peittyvät, kansi padan päälle ja pudota uunin lämpö 1asteeseen ja paista tuntia.