Hyvä ja terävä veitsi on tärkeä asia ruuanlaitossa. Tylsällä veitsellä työskenteleminen on turhauttavaa ja jopa vaarallista. Tämän takia veitsen kärkeä yleensä pidetään kiinni leikkuulaudassa niin veitsi keunuu hyvin, tässäkin leikattaessa liike on viiltävä.

Aion ostaa hyvän kokkiveitsen ja nyt olen kahden veitsen välissä:. Olisiko kenelläkään kokemusta näistä veitsistä ja onko halvin mac hyvä? Valmistettu Sekissä ja viimeistelty Sakaissa käyttäen kokeneimpia teroitusammattilaisia. Veitsi on keittiön käytetyin työväline – on vaikea kuvitella, että ruokaa voisi valmistaa ilman veistä.

Japanilainen veitsi, kokkiveitsi tai santoku, on yhä useamman valinta, kun keittiöön hankitaan uutta veistä. Se pitää teränsä hyvin ja sillä on vaivatonta leikata . Testin kallein veitsi Kai Shun on testatuista ainoana käsintehty. Kotikokin on hyvä viedä keraaminen veitsi asiantuntijalle teroitettavaksi. Sirkka, minkälaiset veitset aloittelevan kotikokin olisi hyvä hankkia ensimmäisiksi veitsiksi? Kokkiveitsi, jolla voi leikata lihaa, kalaa, kasviksia . Olisi hakusessa, joku todella hyvä (terävä) keittiöveitsi. Konepesunkin jälkeen veitsi on syytä kuivata pyyhkeellä.

Mikähän olisi laadukas kokkiveitsi 20-30cm terällä jossa olisi sopiva kahva.