En tiedä yhdistelmän virallista nimeä mutta tarkoitan siis takkaa jonka yläpuolella erillinen pienehkö leivinuuni joka lämpiää kun takkaa lämmitetään. Tällöin puuta ei tarvitse polttaa niin paljon, lämmitys on taloudellista ja. Kuivausjakson jälkeen aloitetaan tulisijan varovainen lämmitys.

Leivinuunissa puut ladotaan uunin etuosaan. Näin lämpö pääsee tasaantumaan takan eri osiin ja rakenteet pystyvät tehokkaasti varaamaan . Takka- leivinuunin käyttö pelkkään lämmitykseen ei eroa takkauunin käytöstä. Meillä on puolisen vuotta vanha okt, johon on paikalla muurattu takkaleivinuuni: takkapesän päällä on leivinuuni, jota lämmitetään erikseen .

Leivinuunissa lähes loppuun palanut hiillos vedetään uunin etu- tai takaosaan jälkipalotilaan, ja hiillos. Tulisijan käyttö kannattaa opetella, jotta sitä sillä lämmittää puhtaasti ja tehokkaasti. Leivinuuni on hyvä ”esilämmittää” edellisenä päivänä yhdellä pesällisellä, . Luulisin että takan osuus on tuollainen reilu pari tuhatta kiloa, minulla on . Tuttavalla on sellainen malli, jossa takkatuli lämmittää myös leivinuunin, tuttava on kotitalousopettaja. Continue reading →