Pannun kehitti italialainen Alfonso Bialetti vuonna 1933. Italialaisen mutteripannun käytön oppii kokeilujen ja epäonnistumisten kautta, neuvoo barista Mikko Haahti. Onko kellään tietoa että mistä sais hankittua sellasen italialaisen kahvinkeittimen, mutteripannun?
Jolla vois keitellä italialaista, pehmeetä . Mutteripannu on taatusti yleisin kahvinkeitin Italiassa edelleen. Italialainen vesijohtovesi on paljon pehmeämpää siis kalkkipitoisempaa kuin . Lisäys: Ostin Italiasta vuonna 20sitten myös Bialettin.
Ensimmäisen kahvinkeittimen toi markkinoille Siemens AG vuonna 19() . Meillä on siis se kahvikone, jonka hinta oli tonnin luokkaa. Juran kahvinkeittimistä ei ole kokemusta enkä tiedä hintoja. Mokkapannu tai espressopannu (ital.La Moka tai Moka Express), Suomessa myös mutteripannu, on keitin, jolla valmistetaan mokkakahvia liedellä. Kahvinkeittimen valintaan vaikuttavat omat makutottumukset ja kahvittelun määrä.
Espressoa kuin Italiassa: un caffè, per favore! Italiassa espressoa kutsutaan yksinkertaisesti nimellä ”Caffe”. Continue reading