Kivi on käännettävä ja pohjana silikoninen teline, joka pitää kiven tukevasti paikallaan . Mikään veitsi ei pysy ikuisesti terävänä. Hyvän veitsen ominaisuus onkin, että sen saa teroittamalla uudelleen teräväksi.

Erittäin hienon 30grit -karkeuden hiomakivi, jolla viimeistelet huippuveitset perinteiseen japanilaiseen tapaan peilimäisen teräviksi. Japanilaisen kokkiveitsen teroitus tehdään vesihiomakivellä, jolloin terälle saavutetaan partaveitsen terävyys, joka on verrattavissa . Vulkanus-veitsenteroittimet hiovat hyvin tylsäksikin kuluneet veitset uuteen. Hyvä veitsi on hyvä vain, jos se on terävä.

Kalleinkin kokkiveitsi tylsyy käytössä ja sillä ei tee juuri mitään ilman teroitusta. Puiset veitsen kahvat voi käsitellä aika ajoin öljyllä, joka on tarkoitettu ruoan valmistuksessa käytettävien puuesineiden käsittelyyn.

Super-Fine whetstone hienoksi viimeistelee kirurgin veitsi reunat voidaan heti kostutus Super-Fine . Hiiliteräksestä taottu puukko tai veitsi ei suinkaan ole huollosta vapaa teos. Tärkein toimenpide käytön jälkeen on terän kuivaaminen. SLITBAR-veitsien takuuaika on kaksikymmentäviisi (25) vuotta. Veitsen terä on valmistettu kovetetusta teräksestä, joten veitset voi. Perinteinen veitsi teroitus kivet ovat hankalia ja usein turhauttavaa käyttää. Veitsiä löytyy niin ammattilaistasosta, tosiharrastajaan ja normaaliin käyttäjään.

Lahjapakkaus sisältää säilytystelineen, teroituskiven ja ohjekirjan. Hyvästäkään veitsestä ei ole iloa, jos se on tylsä. Elä pese veistä koskaan koneessa, vaan huuhtele ja kuivaa se aina käytön . Hiontakivellä teroitusta veitsi tarvitsee silti muutaman kerran vuodessa ja sen voi hoitaa joko teroituspalvelun kautta tai hankkimalla omat teroituskivet. Puukot, veitset ja taltat teräviksi japanilaisilla vesihiomakivillä.

Tutustu tarjolla oleviin hiomakiviin ja tilaa verkkokaupastamme. Siihen kun lisätään vielä harjaantumaton veitsen käsittely niin en .