Chef´s Choice on Fiskarsin tapaan pieni teroitin. Siinä on kaksi keinotimanttipäällysteistä hahloa. Karkeammassa hahlossa tylsän veitsen voi .

Perjantaikokin käytännönläheinen ohje veitsien terävänä pitämiseen ja teroittamiseen. Hyvä veitsi on hyvä vain, jos se on terävä. Fiskarsin teroitin toisi jo uskomattoman . Fiskarsin (sinänsä hyvät) perusvärkit eivät oikein osaa hoitaa hommaa , tai minä en sitten.

On historiallista, kun apua veitsen teroitukseen haetaan netistä. Veitsien teroittaminen on helppoa, mutta muutama hyvä niksi on hyvä. HRC 60) pehmämmällä Fiskars Avanti -puikolla (HRC 54). Ostin tilalle Fiskarsin leipäveitsen, maksoi alle e. Tuollaiset veitset voi teroittaa ihan normaalisti teroituspuikolla siltä tasaiselta puolelta, sanoin kuin vähän . Mikään veitsi ei pysy ikuisesti terävänä.

Hyvän veitsen ominaisuus onkin, että sen saa teroittamalla uudelleen teräväksi. Tärkein muistettava asia niin veitsen terän suoristamisessa, kuin teroittamisessa on oikea kulma! Länsimaalaiset veitset teroitetaan yleensä n.

Teroittimena toimii Fiskarsin veitsenteroitin, jossa on pyörivä rulla sisällä. Sitä vasten terää painetaan ja vedellään .