Tryffeliöljy on kulinaarisesti käytettävä nykyaikainen ruoka-aine. Sitä käytetään antamaan ruoalle tryffelin maku ja tuoksu. Aito ekstra neitsyt oliviiöljy joka on rikastettu tryffelin maulla sekä tuoksulla, luoden todellisen italialaisen maun.
Tryffeliöljystä Bussia odotellessani jäi aikaa käydä Stockmannin Herkussa. Sattumoisin havaitsin musta- ja valkotryffeliöljyjä hyllyllä. Ostin itselleni joululahjaksi ison pullon laadukasta tryffeliöljyä eli tryffelillä maustettu viinirypäleensiemen(?)öljyä Hakaniemen hallin DeliDelistä . Ankkaa, linssejä ja muhennettua uuniperunaa. Tämä on täydellinen ruokalaji tapaamista ajatellen, koska tämä on kirkkaanpunaista, todella herkullista. Mustatryffelillä maustettu viinirypäleensiemenöljy.
Ruoanvalmistukseen, sekä kylmiin ruokiin. Tämän reseptin jujuna on tryffeliöljy – reppana pullo on kyyhöttänyt hylättynä kaapissani ties kuinka kauan. Hetken mielijohteesta annoksen päälle lorautettu tryffeliöljy oikein kruunasi ruoan, ja maistuu ne mökin metsistä kerätyt tatitkin varmasti . Eikö tryffeliöljyssä silti joskus ole ihan oikeaa tryffeliä? Miksi ois keksitty tryffeliöljy jos siinä ei alun alkaenkaan ikinä olisi ollut hipaustakaan . Minulla on ainakin yksi kallis herkku, jota minun on vaikea vastustaa.
Paistettua kuhaa latva-artisokkien, maa-artisokkasoseen, punajuuren ja tryffeliöljyn kanssa.
Tarjoa paistettia kuhaa latva-artisokkien, . Valkotryffeliöljy-ml lue lisää , 14. Keitä spagettia kaksi minuuttia vähemmän kuin minkä pakkaus antaa ohjeeksija varmista että se on al dente. Ohjeet Lisää BREZZO tryffeliöljy ostoskoriin valitsemalla ensin tuotteiden kappalemäärä ja sen jälkeen klikkaa Lisää ostoskoriin -painiketta. Tryffeliöljy on maistuva ja astetta erikoisempi lisä maustekaappiin!
Italiasta voi saada todella kovaan hintaan ihan oikeaa tryffeliöljyä, joka ei myöskänä. Aito tryffeliöljy on kirkasta ja siinä näkyy tryffelin hitusia. Tryffeliöljyllä ja parmesaanilla maustetut ranskalaiset. Viime lokakuisella ameriikanmatkalla tilasin The Capital Grille -ravintolassa tarjoilijan .