Veitsen teroitus suoritetaan vesihionnalla. Aseta hiomakivi terän lappeen suuntaisesti, liippaa edestakaisilla liikkeillä, kunnes teränsuun vastakkaiselle puolelle . Kokkiveitsen teroittaminen Edge Craft -timanttiteroittimella, toimii!

Teroita puukkosi – erityisesti kromiteräspuukkosi – säännöllisesti, niin säästyt vaativalta kertahionnalta. Marttiini-puukon teroitukseen suosittelemme .

Lue käyttöohje puukon teroitukseen Lapstone -tuotteilla! Retkityökalujen puukon, kirveen ja sahan huolto. Katso myös kohdasta Puukko; Sahan teroituksessa katso sivulta Sahan teroitus; Kovametalliterät teroitetaan timanttilaikalla (SD); HSS . Tärkein muistettava asia niin veitsen terän suoristamisessa, kuin teroittamisessa on oikea kulma! Länsimaalaiset veitset teroitetaan yleensä n. Vieläkö löytyy kohtuuhintaisia teroittajia Etelä-Suomesta? Puukon teroituksesta kertovia kirjoja, nettisivuja?

Helppo kikka veitsen teroitukseen – katso video. Okei, heti alkuun on pakko todeta, että kaikki puukot ja muut teräaseet tulisi aina teroittaa kunnon terottimella – etenkin, jos ne ovat kalliita .

Edge Crafter timanttiteroitin, karkeutta. Edge Craftin timanttiteroitin, jossa magneetilla kiinnittyvää pintaa: hieno, keskikarkea ja karkea. Chef´s Choice on Fiskarsin tapaan pieni teroitin. Siinä on kaksi keinotimanttipäällysteistä hahloa. Karkeammassa hahlossa tylsän veitsen voi . Puukon teroittaminen tehdään hiomakivellä.

Terää hiotaan pyörivällä tai yhdensuuntaisella liikkeellä. Puukko säilytetään puhdistettuna ja kuivattuna. Puhdista, pese ja kuivaa terä aina käytön jälkeen. Hiiliteräksiset ja Carbinox T5–materiaalista valmistetut terät tulee öljytä säännöllisesti . Keittiöveitsen, puukon tai viikatteen teroitus kotioloissa.

Tylsällä veitsellä työskentely on raivostuttavaa oli sitten kysymys ruoan . Esimerkkinä esitetään varttamispuukon teroitus, mutta samoja työvaiheita käytetään. Puukon hionta kannattaa aina tehdä tukea käyttäen, koska muuten terä . Tuli viime syksynä hankittua heräteostoksena Marttiinin kynämallinen teroitinpuikko, koska kivahan se on puukolle jotain pikkunäppärää .