Mainoksen mukaan on liekinkestävä, eli pitäisi siis kestää puu-uunissa. Onko täällä ihmisiä, jotka käyttävät puu-uunia . Uunikäytössä astian pohjan on oltava koko kuumennuksen ajan nesteen tai ruoka-aineen . Kokki-patani on perintöpata, äiti teki siinä usein ruokaa ja aina se oli hyvää. Otin padan uudelleen käyttöön ja olen pessyt sitä muutaman . En ole mikään loistelias kokki, enkä kovin perehtynyt ruuanlaiton salaisuuksiin. Mutta kehuvat pataruokia niin helpoiksi, kai niitä olisi sitten .
Kokkipata voisi siis periaatteessa toimia. Rautapata varaa kuitenkin paremmin lämpöä, joka sekin on oleellinen asia. Pataa säilytetään kansi raollaan, ettei pata ruostu. Kannattaa lukea käyttöohje ennen kuin keraamisen padan ottaa käyttöön, jotta selviää . Talvi tekee tuloaan ja samalla erilaisten pata- ja uuniruokien valmistus lisääntyy.
Kokki-pata ei kestä nopeita lämmönvaihteluita, sitä ei saa panna jääkaappikylmänä kuumaan uuniin. Savinen, valurautainen, keraaminen vai lasinen – millainen pata on paras? Patojen ja keittojen annetaan hautua lempeästi ja ateriakin syödään hitaasti nautiskellen. Sakeaa papu-kaalikeittoa keitetään kerralla tuplasatsi useammaksi.
En tiedä Kokki padan liesikestävyydestä, mutta Liekkipata on minulla kestänyt. Tuo meidän äiteen Liekki-pata on kans kestänyt liedellä . Sarpanevan ajaton, muotoilultaan nerokas pata on yhtä käytännöllinen keittiössä kuin kaunis ruokapöydässä. Minulla on Kokki Pata joka monen käyttövuoden jälkeen on alkanut. Itsellä pari kuukautta sitten ostettu pata ja laatikko vielä tallella joten katsoin siitä. Laatikon pohjassa on merkinnät että pata on pakastuksenkestävä, . Tarvitset vain yhden astian: ruskista filee liedellä, kypsennä uunissa, tarjoile näyttävästi, säilytä jääkaapissa, lämmitä mikroaaltouunissa . Jos pata ja ruoka ovat kylmiä alkuvaiheessa, on suositeltavaa käyttää.
Tästä huolimatta, itse pata kestää mikroaaltouunissa lämmittämistä ja. Padan paksu kivisydän laittaa ruokaa koko päivän kokin poissa ollessa. Valurautainen pata tai valurautapannu johtaa ja sitoo lämpöä hitaasti ja tasaisesti. Sillä on myös massaa ja siten suuri lämmönvarauskyky, joka ympäröi ruoan . Soitimme sinne ja myyjä kertoi meille että: toden totta; pata on emaloitu jollain uudella, oudolla menetelmällä joka estää ruokaa imeytymästä .