Meillä on kiertoilmauuni, jossa paistan pari pellillistä kerrallaan, mutta alemman pellin . Kiertoilmauuni eroaa tavanomaisesta uunista kuumennustapansa perusteella. Paistolämpötilaksi riittää astetta tavallista uunia alhaisempi lämpötila.
Käytä kiertoilmauunissa noin 20-astetta vähemmän lämpöä kuin tavallisessa uunissa. Ruoka ei kypsy kiertoilmauunissa yhtään nopeammin . Meillä kiertoilmauuni (joka siis oli valmiina kun talon ostimme) ja tuntuu että . Kiertoilmauuni on taloudellisempi kuin ylä-alalämpöuuni.
Kiertoilmauunia ei tarvitse esilämmittää. Lisäksi siinä valitaan astetta alhaisempi lämpötila kuin . Kiertoilmauunissa kannattaa alentaa suosituspaistolämpötilaa 20–30. Meillä on AEG:n kiertoilmauuni ja vaikka vähän epäilin AEG:tä. Lykkäsin piirakkapellit uunin ja tasoille lämpötilan ollessa 2astetta. Keväällä keittiöremontin myötä vanha uuni meni muiden kodinkonevanhusten kanssa vaihtoon. Onko joku ihan looginen sääntö mikä aste ja aika on jos paistaa kiertoilmalla, jos esim ohjeessa lukee et 225c 10min niin miten sit kiertoilman . ReseptitVälimuistissaSamankaltaisiatJos käytössäsi on kiertoilmauuni, sopiva lämpötila on 2astetta.
Jos taas käytät tavallista uunia, saa uunin lämpötila olla 2astetta.
Yhä useammassa suomalaisessa keittiössä on jo kiertoilmauuni, joka on. Meillä ollut kiertoilmauuni jonkin aikaa ja paljon ruokaa laittavana, en enää. Kiertoilmauunin lämpötila pitää säätää astetta miedommalle . Kookas kinkku kypsennetään uunissa 1asteessa (kiertoilmauunissa 1asteessa). Muutaman kilon kinkun tai kinkkurullan voi kypsentää myös 1asteessa . Pikkupullat 2asteessa uunin keskitasolla 10-minuuttia.
Kiertoilmauunissa paistetaan noin astetta normaaliuunia matalammalla lämmöllä. Kinkun paisto onnistuu sähköuunissa, leivinuunissa ja kiertoilmauunissa, jossa paistolämpötilan tulee olla noin astetta muita uuneja . Kypsennä 110-1asteessa ja tarkkaile lämpöä, porsaan kassler on. Jos uunissa on kiertoilma sekä vastukset, suosittelemme käyttämään kiertoilmaa. Kun leivän lämpötila kohoaa noin 55C asteen tietämille, hiiva kuolee.
Kiertoilma yleensä nopeuttaa paistoa hieman, mutta mistään kovin . Paras tapa varmentaa täydellinen kypsyys on lihalämpömittarin avulla. Täysin kypsä lohi on asteessa, mutta tällöin lohi on jo usein liian . Kinkku on valmis uuniin, kun sen sisälämpötila on noin astetta. Uunin lämpötilaksi suosittelemme 120-1astetta, kiertoilmauunissa riittää 1astetta. Hyvä kiertoilmauuni vastaa kuivuria muuten, mutta lämpötilaa ei yleensä saa.
Pinaatti, sienet ja sipulit kuivataan matalammassa lämpötilassa, 35-asteessa.