Vesilukollinen käymisruukku ja keraamiset painot. Hapatusruukku eli käymisruukku on elintarvikkeiden hapattamiseen käytetty astia. Etsin itselleni hapatusruukkua, isohkoa n.

Täällä olisi etsinnässä litran keraaminen hapatusruukku. Mason’s ruskeavalkoinen englantilainen purkki. Ruukkuina käytettiin vihannesseoksille kymmenen litran (l) muoviämpäreitä, kaalille keraamista hapatusruukkua. Kaunis, keraaminen, hapatusruukku suomalaista käsityötä, valmistaja Udumbara.

Täysin ehjä ja vain vähän käytetty, mukana . Keraaminen O 23X31CM, 16Lsopii monenlaiseen käyttöön. Keraamiset tai laadukasta terästä olevat terät rokkaavat eniten. Klassiset saksalaiset hapatusruukut ja Excalibur-kuivuri ovat mainioita . Hapatusruukku, jota käytän on mainio asia, sillä sen vesilukko pitää hapatuksen kieltämättä vähän inhat hajut . Itse en käyttäisi hapttamiseen muoviämpäriä, vaan lasista tai keraamista astiaa. Keraaminen hapatusruukku hapankaalin ym valmistukseen.

Hyvin tuli perille ja ehjänä, kun oli varsin huolellisesti pakattu. Kuvissa käyttämiäni saksalaisia hapatusruukkuja. Miten sattuikaan, kaivoin juuri hapatusruukun maakellarista ja teen tietysti. Vihannesten painona on kaksi puoliympränmuotoista keraamista . Käytä kaalin säilömiseen keraamista ruukkua, jossa on vesilukko, tai muuta. Hapatusruukussa on vedellä täytetty vesilukko, joka estää ilman pääsyn astiaan.

Koivun lehdet on parasta kerätä kevätaikaan kun ne ovat puolikokoisia. Sen erikoismuoto on vesilukollinen käymisruukku, jossa ilman kulkeutuminen . Kerää aurinkoisella säällä maitohorsman (Epilobium angustifolium), . Vertauskuvallisesti hapatusruukku vastaakin märehtijöiden pötsiä ja tekee.