Hyvä mortteli

Tietäisköhän kukaan täällä jotain hyviä esim. Nimiasetelma on sama kuin vasta vai vihta. Mutta meillä sanotaan mortteli (ja vihta).

Intialaisessa keittiössä tuoksuvat tuoreet mausteet. Perheenemäntä käyttää ahkerasti morttelia. Mausteista otetaan usein vielä lisämakua pannulla. Meillä ei yleensä lahjoja ostella, mutta nyt tuli toivomuksena mortteli.

Minkälainen olisi hyvä, löytyiskö ehdotuksia? Kivihuhmare on huomattavasti parempi kuten REMo kirjoitti yllä ja hyviä huhmareita löytyy mm. MortteliVälimuistissaSamankaltaisiaMortteli eli huhmar (tai huhmare) on maljamainen astia, jota käytetään aineksen hienontamiseen ja sekoittamiseen. Morttelin mitat: Kuppiosa 65x105mm ja survin 35x125mm.

Meillä on pieni kivinen, vetoisuudeltaan ehkä pari desiä ja sillä tulee tosi hyvää jälkeä. Isompia satseja sillä ei kannata kyllä kerrallaan mäiskiä, . Ravintola Mortteli tarjoaa arkisin Luovin Nahkatehtaankadun opiskelijoille ja henkilökunnalle aamiais-, .

Suribachi (すり鉢) on keraaminen mortteli, jonka sisäosa on uritettu kamman avulla. Hyvä suribachi on tarpeeksi suuri, syvä ja vakaa. Hiero valkosipuli tahnaksi suolan kanssa morttelissa. Graniittisessa morttelissa teet herkulliset yrttitahnat sekä jauhat tuoreet pippurit ja muut mausteet hienoksi jauheeksi. Tyylikäs ja tukeva mortteli sekä survin ovat materiaaliltaan graniittia. Peston tekemiseen ehdottomasti paras väline on mortteli eli huhmare.

Jos lähtee mortteliostoksille, kannattaa valita kivinen, isokokoinen, . Mä ajattelin, että tuolla olisi hyvä jauhaa myös pähkinöitä. Hullut päivät, Jamier Oliver, Huhmare, mortteli, keittiö, kitchen, yrtit ja mausteet. Kivimorttelin huhmare on muotoiltu tukevaksi ja käyttäjä saa siitä hyvän otteen. Petkel on päästä erittäin leveä ja huhmaren pohjan mukaisesti kupera, joten se .