Ammattikokin wokkipannu erinomaisilla paisto-ominaisuuksilla ja lähes ikuisella käyttöiällä! Hiiliteräs on alkuperäinen wokpannujen materiaali. Hiiliteräs ei ole yhtä huokoinen materiaalina kuin valurauta, joten siinä voi.

Täysin pyöreäpohjainen hiiliteräksestä valmistettu wokkipannu reagoi todella nopeasti lämpötilan muutoksiin ja takaa lämmön jakautumisen tasaisesti pohjalta . Hiiliteräksestä valmistettu kevyitä hiiliteräswokkeja on helppo liikutella – usein paras tapa kääntää hauraita kasviksia on kevyt pannun hyppäytys. Wokkipannut ovat tärkeä osa keittiötäsi varsinkin, jos olet kiinnostunut aasialaisesta ruoasta. Horwoodin hiiliteräksestä valmistettu wokkipannu kestää korkeitakin lämpötiloja ja sopii käytettäväksi kaikille liesityypeille, myös induktioliedelle.

Helsingissä ostettua aasialaisen wok-pannun? Pitäis hankkia wok-pannu, mutta en oo löytäny oikeen mieleistä. Oikean (hiiliteräs, valurauta) WOKn öljyntarve pidetään aisoissa polttamalla . Tarkoitettu kaikille, jotka tykkäävät käyttää wokkipannua. Tämä on hiiliterästä ja kädensija on puinen. Pinnoittamaton wok soveltuu kovaan käyttöön ja kestää todella hyvin kuumuutta.

Tästä voin saada kilpailijan hiiliteräs-pannulleni, joka on kuin valurauta mutta ohut ja nopeasti kuumeneva. Hiiliteräs pitää lisäksi lämpönsä hyvin, lämpenee tasaisesti ja kestää. Erityisesti hiiliteräksinen wokkipannu kiihottaa mieltäni ja noita näyttää . Wokkipannu hiiliteräs Ø cm Mauviel (product no longer available). Wokkipannu hiiliteräs Ø cm tuotemerkiltä Mauviel.

Ja tosta pesusta niin noita hiiliteräs ja valurautaisia paistamiseen tarkoitettuja. Ei wokkauksessa ole tärkeintä lämmönlähde vaan wok-pannu.