Pakastusteho tarkoittaa elintarvikemäärää, jonka pakastin kykenee vuorokaudessa jäähdyttämään ilman, että pakastimen lämpötila nousee. Tietysti jos laittaa pakastimeen vain jäätelöpaketin, niin ei silloin tarvitse käyttää pikapakastusta. Pakastusteho Teho ilmoitetaan kiloina pakastustilavuutta kohti. Kysymyksessä on kilomäärä, jonka pakastin pystyy kerralla pakastamaan.

Kun säilöt suurempia määriä, laita pakastin pakastusteholle jo ½-vuorokausi ennen pakastamista. Pakastimen lämpötila jäähtyy yleensä -18 . Kun pakastin ei ole enää tiivis, saattavat sen sisälämpötilat nousta suositusarvoja korkeammiksi. Samalla pakastimen pakastusteho heikkenee ja pakasteiden . Paljon pakastinta käyttävissä talouksissa on joustavaa, jos. Jos pakastettavaa on hyvin vähän, pakastustehoa ei tarvita. Esimerkiksi uusien tehokkaimpien jääkaappi-pakastimien kulutus on vain 3kWh.

Samalla pakastimen pakastusteho heikkenee ja pakasteiden laatu kärsii.